海底捞回应顾客用锅底煮中药酸梅汤：建议在家煮好

10月11日消息，据媒体报道，一网友在社交媒体上发布了一段视频，称自己带着中药酸梅汤去了海底捞门店，并用清水锅底进行熬煮。

对此，海底捞客服回应，中药店的药物具有药性，建议顾客在家里将药物煮好后再带到门店使用。同时海底捞也表示拒绝顾客自带食材，用完的锅底也会进行统一清理。

据悉，酸梅汤也称乌梅汤，是中国经典的中药饮品。其主要原料有乌梅、山楂、甘草，辅料包括陈皮、桂花及冰糖。乌梅不是话梅或者酸梅，而是一种传统中药，可清热解暑、生津止渴。山楂可开胃消食、活血化瘀。甘草可补气、化痰止咳。陈皮和桂花有芳香化浊的效果。

专家提醒，酸梅汤虽有许多好处，但也有禁忌人群，体质虚寒、胃酸偏高、易腹泻者是不宜饮用的，另外酸梅汤中添加的糖分对高血糖、糖尿病人群有害无益。因此，酸梅汤并非适合人人饮用，应在科学的认知和或医生的指导下适量饮用。